Description

Le déflecteur et lève-pierre Monolith pour kamado ICON vous ouvre la cuisson indirecte : viandes mijotées, légumes délicats ou pains cuisent à l’abri de la flamme directe, tandis que le lève-pierre vous permet de manipuler les éléments chauds en toute sécurité.

Maîtriser la cuisson indirecte

Le déflecteur, en matériau réfractaire, s’interpose entre le charbon et la grille. Il absorbe puis diffuse la chaleur pour créer un environnement de cuisson doux et constant, idéal pour les cuissons lentes, le fumage et les préparations qui demandent une chaleur maîtrisée.

Le lève-pierre : manipuler sans se brûler

Le lève-pierre permet de retirer ou de repositionner le déflecteur ou la pierre à pizza, même lorsqu’ils sont chauds. Son design ergonomique rend la manipulation simple et sûre, sans devoir attendre le refroidissement complet du kamado.

Les points forts

• Déflecteur en matériau réfractaire : chaleur diffusée de manière homogène pour la cuisson indirecte.
• Compatibilité : conçu spécifiquement pour le kamado Monolith ICON.
• Manipulation sécurisée : le lève-pierre saisit le déflecteur ou la pierre à pizza chauds.
• Polyvalence : cuissons lentes, fumage, pains et plats délicats.
• Durabilité : matériaux résistants à la chaleur et à l’usure.

Pour quels usages ?

Installez le déflecteur pour vos rôtis, épaules ou poitrines cuites lentement, vos poissons ou vos légumes fragiles. Retirez-le à l’aide du lève-pierre pour repasser en cuisson directe et saisir une viande à haute température. Cet ensemble élargit ainsi les possibilités de votre kamado ICON au fil d’un même repas.